O encontro vai celebrar a alimentação boa para você e para o planeta com debates, aulas e palestras sobre a conexão do campo com a gastronomia. Venha conhecer e conversar com chefs e produtores.
A preocupação com a origem do que comemos é uma tendência global. Cada vez mais as pessoas estão de olho nos impactos dos alimentos sobre a saúde e o ambiente. Para discutir essas questões, o festival, que é uma iniciativa da Época, Globo Rural e Casa e Jardim, vai reunir chefs, produtores e pesquisadores nos auditórios e nas cozinhas montadas no Memorial. Serão 03 dias de evento, 30 boxes de produtores rurais e 10 restaurantes, food trucks e bikes.
A participação do FSC Brasil será no domingo às 18.30h com a palestra “A comida que vem da floresta”. Venha conversar com a gente sobre os alimentos de origem florestal e os inúmeros benefícios do manejo responsável para os povos indígenas, pequenos produtores e comunidades tradicionais.
Saiba mais sobre o Festival Origem aqui.